Memanjakan Lidah Bersama Baohemoth

Apa kalian penggemar berat makanan khas Negeri Tirai Bambu? Jika iya, maka Manje adalah tempat makan yang patut dikunjungi. Pasalnya, kedai kecil di wilayah Graha ADPD, Jl. Warung Jati Barat, Jakarta Selatan tersebut memiliki menu-menu istimewa yang terdiri dari olahan bao dan juga rice bowls.

“Awalnya gara-gara saudara gue lahiran di Rumah Sakit Asih, Jakarta. Nah, di sana ada tukang bapao enak banget, dan akhirnya gue jadi sering jajan di sana. Dari situ, tercetus lah ide untuk membuat Manje,” ungkap Sabrina Alatas selaku pemilik tempat. Manje sendiri baru ia dirikan pada bulan Januari 2019 lalu.

Baru-baru ini, mereka pun berkolaborasi bersama Lawless Burger Bar untuk menciptakan menu bernama “Baohemoth”, sebuah burger yang terdiri dari homemade bao khas Manje dan dipadukan dengan isian Lawless Beef Patty, serta Manje’s Beef Belly. Pencampuran ini pun berhasil membuat suatu kombinasi rasa yang tentunya tidak akan mudah dilupakan para pencicipnya.

“ini berawal dari pertemuan gue sama Arian pemilik Lawless, kita memang lumayan sering nongkrong bareng. Waktu itu, akhirnya kita kepikiran untuk kolaborasi untuk membuat suatu menu yang terdiri dari produk Manje dan Lawless Burger Bar,” kata Sabrina terkait kolaborasinya bersama Lawless Burger Bar.

Menu tersebut pun diperkenalkan pada acara “What A Bao Nao?”, sebuah seri acara all you can eat pertama Manje yang dikemas konsep block party dengan suguhan musik serta berlokasi di area outdoor. Program tersebut digelar pada tanggal 30 November 2019 lalu.

“Sebenarnya saat kerja di restoran selama empat sampai lima tahun, gue belum pernah menyentuh Asian food, tapi karena di Manje gue ingin berusaha menciptakan makanan modern asia yang bisa cocok dengan semua kalangan, akhirnya gue ngulik sendiri,” jelas Sabrina terkait kisahnya saat merintis Manje.

Teks: Rizki Firmansyah
Visual: Mas Jawjaw

Program Menarik Bernama Women Composser Weekend

Merayakan Hari Perempuan Internasional yang jatuh di tanggal 8 Maret lalu, untuk pertama kalinya, Yayasan Bandung Philharmonic berkolaborasi dengan Komunitas Perempuan Komponis: Forum & Lab untuk meluncurkan dua program webinar...

Keep Reading

Libatkan Seniman Lokal, SOCA Wheels Luncurkan Program Luring SOCA Spinning Wheels Vol.1

Tak bisa dipungkiri, pandemi yang sudah terjadi selama lebih dari dua tahun ini sudah berhasil membuat repot semua lini, termasuk lini hiburan. Selama dua tahun itu pula kita disuguhi dengan...

Keep Reading

Bandcamp Resmi Bergabung dengan Epic Games

Bagi yang menggandrungi musik, tentu gak bakal asing dengan platform pemutar musik digital bernama Bandcamp. Dengan adanya platform tersebut para musisi bisa dengan mudah mendistribusikan karyanya, lewat platform itu pula...

Keep Reading

Sandal Jepit Swallow yang Berevolusi Menjadi Sepatu

Untuk rilisannya sendiri, sneaker unik ini hadir dalam 4 series warna, yakni tersedia dalam warna merah-putih, hijau-putih, hitam-putih, dan biru-putih. Warna-warna yang khas dengan sandal jepit yang biasa kita pakai sehari-hari. Keempat series ini dibanderol dengan harga 129.900 dan tersedia dengan ukuran 37-44.

Keep Reading